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Frutos do mar podem ser prejudiciais ao corpo.

Se os nutricionistas falam sobre frutos do mar e peixes do mar, eles falam principalmente sobre seus benefícios para o corpo e a necessidade de introduzir esses produtos com mais frequência. Mas outro dia, a equipe da Universidade de Harvard falou sobre notícias completamente diferentes. Acontece que frutos do mar e peixes devem ser consumidos com moderação e sem abuso, uma vez que contêm muitos produtos químicos prejudiciais ao organismo.

O fato é que a qualidade dos frutos do mar no mundo moderno é diretamente afetada pelas empresas industriais - usinas de energia, empresas metalúrgicas etc. Além disso, muitas vezes ocorrem desastres causados ​​pelo homem, que também afetam a qualidade dos peixes e de outras formas de vida marinha.

Especialistas explicam que o impacto mais negativo na qualidade de frutos do mar e peixes tem mercúrioque se instala na água. Posteriormente, entra em contato com algumas bactérias, o que leva à formação de metilmercúrio. Esta substância altamente tóxica entra facilmente nos organismos dos habitantes dos mares e oceanos. Com o desenvolvimento e o crescimento do corpo, a quantidade desta substância apenas aumenta.

Como observaram os pesquisadores, a maior parte desse produto químico é encontrada em bacalhau, atum, tubarão, lúcio e peixe-espada. Especialistas dizem que esses toxinasmuito perigoso para o corpo, pois pode afetar negativamente o funcionamento do sistema imunológico e nervoso. Eles também são capazes de afetar adversamente as funções do fígado, pulmões, rins, sistema digestivo. Eles são perigosos para o cérebro. Portanto, a principal regra é consumir esses produtos em doses, sem torná-los os principais na dieta, dizem os cientistas.

No entanto, mesmo essas informações não significam que você precisa abandonar completamente os pratos desses produtos. Eles são de baixa caloria e contêm muito poucas gorduras saturadas prejudiciais ao corpo. Portanto, os nutricionistas são aconselhados a entrar periodicamente no menu camarãoem que há muito cobre, zinco, fósforo, iodo. Além disso, o camarão tem muito poucas calorias e uma grande quantidade de proteínas. E isso significa que eles são adequados para quem quer perder peso.

Recomenda-se preparar periodicamente pratos de chocoem que há muito fósforo e zinco, e as calorias são muito poucas. Útil emvieirao que é forte antioxidante e contém muita riboflavina e tiamina.

Os polvos também têm muitos minerais valiosos para o corpo - iodo, flúor, vitaminas do complexo B, sais minerais. Eles são úteis para o corpo, pois normalizam o metabolismo e fortalecem o sistema músculo-esquelético.

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