Doença

Botulismo

Informações gerais

Botulismo- É uma doença grave na qual o sistema nervoso, principalmente a medula oblonga e a medula espinhal, é afetado. A doença prossegue com as síndromes oftalmoplégicas e bulbaras prevalecentes. Esta doença é mortal. Suas bactérias provocam Clostridium botulinum, bem como os produtos de sua vida. Após a infecção, os sintomas desta doença desenvolvem-se rapidamente. O paciente sofre de náusea taquicardia, constipaçãoinchaço, afonia. A bactéria entra no corpo com comida, água ou aerossóis com toxina botulínica. A doença não é transmitida de pessoa para pessoa.

O artigo que descreve o botulismo na Wikipedia discute sua história. Note-se que o primeiro fato documentado desta doença remonta a 1793. Então 13 moradores de Württemberg adoeceram depois de consumir pudim preto. Destas, 6 pessoas morreram. A propósito, o nome da doença vem da palavra latina botulusque se traduz como "linguiça".

O agente causador desta doença no final do século XIX foi identificado pelo bacteriologista belga Emil van Ermengem, examinando o presunto, que envenenou 34 pessoas, bem como o baço das vítimas. Ele descobriu que a toxina é formada não no corpo humano, mas nos alimentos.

Atualmente, a doença se manifesta tanto como casos individuais quanto em grupo de intoxicação. Muitas vezes, a infecção ocorre em pessoas após consumir comida enlatada feita em casa.

Agente causador de botulismo

O agente causador do botulismo é um bastão móvel, anaeróbico, formador de esporos e gram-positivo, que pertence ao gênero Clostridiumfamilia Clostridiaceae. A presença de esporos dá ao patógeno a forma de uma raquete de tênis. Microbiologia distingue sete tipos deste patógeno. Quanto ao local onde o botulismo se desenvolve, seus patógenos são amplamente difundidos na natureza. Desenvolve-se e vive no solo. A toxina botulínica é produzida durante a vida útil da bactéria.

A toxina botulínica do tipo A, B e E. é amplamente difundida em nossas latitudes, e suas formas vegetativas morrem após exposição a uma temperatura de 80 ° C por 30 minutos. Mas as formas de esporos são capazes de suportar a influência da temperatura de 100 graus Celsius por várias horas. A toxina é resistente a altas concentrações de sal de mesa e especiarias, mas ao mesmo tempo é neutralizada com sucesso em um ambiente alcalino.

Toxina botulínica- um dos mais poderosos venenos naturais. O complexo de neurotoxina botulínica do tipo A-hemaglutinina é amplamente utilizado na cosmetologia moderna Botox, Relatox, Dysport, Lantox). Esses fundos são usados ​​para suavizar rugas e reduzir a transpiração. Em preparações cosméticas, as concentrações dessa toxina são muito baixas, por isso é impossível envenená-las.

Patogênese

O botulismo é transmitido pela via fecal-oral, se for uma forma de ferida da doença - contato. A doença pode ser transmitida através dos alimentos, através do ar e poeira, de maneira doméstica. Depois que uma pessoa sofre de uma doença, imunidade não se desenvolve.

Na maioria das vezes, o botulismo causa uma toxina tipo A, tipo B, C, E, F - em casos mais raros. O tipo D é perigoso apenas para aves aquáticas e animais.

Se formas vegetativas entram no corpo C. Botulinum e disputas, isso não leva ao desenvolvimento da doença. O fato é que apenas condições anaeróbicas são necessárias para produzir a toxina.

É verdade que se as condições de germinação fossem criadas na ferida C. Botulinum, e estava contaminado com solo contaminado, o chamado botulismo de feridas.

A formação de toxinas também pode ocorrer no intestino de bebês por até 6 meses devido às características da microflora.

O envenenamento por toxinas só é possível devido ao consumo de produtos nos quais, em condições anaeróbicas, o patógeno se multiplica e a toxina se acumula. Na maioria das vezes, o envenenamento ocorre depois que as pessoas consomem uma variedade de comida enlatada caseira.

A patogênese do botulismo ainda não está totalmente esclarecida. Até agora, os especialistas estudam o efeito da toxina no sistema nervoso central e no corpo como um todo.

A absorção da toxina botulínica ocorre a partir da membrana mucosa ou dos pulmões. Uma vez no estômago, não se decompõe sob a influência do suco gástrico. A toxina entra na corrente sanguínea através da membrana mucosa do estômago e intestinos, após o que o veneno se espalha por todo o corpo, interrompendo a função das células nervosas, que determinam a transmissão da excitação para os músculos. No processo de botulismo, ocorrem danos aos nervos cranianos.

Primeiro, os músculos dos olhos, laringe, faringe são afetados e, em seguida, os músculos respiratórios. Os neurônios motores da medula espinhal e da medula são especialmente sensíveis à toxina botulínica. Isso leva à síndrome bulbar e paralítica.

Liberação de blocos de toxina botulínica acetilcolina nas sinapses colinérgicas, e isso leva à paralisia periférica. A atividade da colinesterase nas sinapses é quase inalterada.

Um papel importante na patogênese da doença é atribuído hipóxia. A insuficiência respiratória aguda progressiva se desenvolve como resultado da inibição da atividade de grandes neurônios motores dos cornos anteriores da medula espinhal, que inervam os músculos respiratórios.

Hipóxia amplificado quando ocorre obstrução dos brônquios com saliva, comida e vômito devido à paresia dos músculos da faringe, laringe e epiglote.

A membrana mucosa da orofaringe fica inflamada devido a hipossalivaçãopossível purulento caxumba devido a infecção ascendente. O paciente morre devido a insuficiência respiratória da ventilação ou, às vezes, por parada cardíaca súbita.

Com a doença, não há sinais de intoxicação infecciosa e gastroenterite.

A diferença entre a patogênese do botulismo infantil e a forma da ferida é que, neste caso, a infecção ocorre com esporos germinando na ferida em condições anaeróbias ou devido às características do intestino dos bebês.

Classificação

O botulismo é dividido em quatro categorias:

  • Alimento- se desenvolve após uma pessoa ter consumido produtos com toxina botulínica acumulada.
  • Ferida- se desenvolve quando uma ferida com condições para a formação de toxinas é contaminada com o solo contendo Clostridium botulinum.
  • Botulismo infantil - se desenvolve em bebês de até 6 meses quando infectados com esporos Clostridium botulinum.
  • Botulismo de natureza não especificada- determina-se se não é possível determinar a relação da doença com o consumo de produtos.

Três formas da doença também são determinadas, dependendo de sua gravidade:

  • Fácil- A síndrome paralítica afeta apenas os músculos oculomotores.
  • Meio pesado- Os músculos da laringe e faringe são afetados.
  • Pesado- distúrbios respiratórios e distúrbios bulbar graves ocorrem.

Causas do botulismo

As causas desta doença dependem da forma da doença.

O botulismo de origem alimentar se manifesta devido ao consumo de produtos contaminados com toxinas. As fontes mais comuns da forma nutricional da doença são:

  • Produtos enlatados em casa. Na maioria das vezes, as toxinas contêm produtos levemente ácidos - milho, beterraba, feijão. Eles também podem ser mantidos em conservas de peixe.
  • Pimenta
  • Stockfish
  • Produtos semi-acabados comprados - eles são a causa da infecção em cerca de 10% dos casos.
  • Outros produtos alimentícios.

Forma da ferida - uma consequência de entrar na ferida Clostridium botulinum, após o qual eles são formados nele toxinas. Pode se desenvolver se forem usadas agulhas de injeção não estéreis. O mesmo acontece com os viciados em drogas injetáveis.

Botulismo infantil - se desenvolve depois que os esporos de bactérias com alimentos entram no corpo dos bebês. Os esporos crescem no intestino e produzem toxinas.

Alguns casos estão associados ao consumo de mel.

No entanto, as causas da doença às vezes permanecem indeterminadas.

Botulismo: sintomas da doença

O período de incubação do botulismo dura de várias horas a 2-5 dias. Mas a incubação média é de 18 a 24 horas. Se esse período for mais curto, a doença é mais grave. O quadro clínico da doença é formado por três síndromes principais:

  • paralítico
  • gastrointestinal;
  • tóxico geral.

Por via de regra, os primeiros sinais de botulismo em adultos e crianças são agudos e começam com gsíndrome astrointestinal.Os primeiros sintomas do botulismo em humanos são náuseas e vômitos, fezes soltas e dor abdominal. Como regra, vômitos e diarréia não incomodam o paciente por muito tempo - são consequências toxinemia. Depois disso, os sintomas do botulismo e sua manifestação assumem um caráter diferente: o paciente sente plenitude no estômago, está preocupado flatulência e constipação. Esses sinais indicam que o paciente desenvolve paresia do trato gastrointestinal.

Sinais neurológicos o botulismo em humanos pode se desenvolver tanto imediatamente, simultaneamente com gastrointestinal quanto imediatamente após eles. Na maioria das vezes, adultos e crianças desenvolvem deficiência visual, preocupados com a boca seca e fraqueza muscular. Um sintoma característico da doença nesta fase é o aparecimento de um "nevoeiro" na frente dos olhos, o que dificulta a distinção entre objetos nas proximidades. Devido à paresia de acomodação e visão dupla, uma pessoa não pode ler.

Os seguintes sintomas também aparecem:

  • O rosto fica mascarado no paciente, aparece letargia, desenvolvimento unilateral ou bilateral ptose.
  • Os alunos se expandem, praticamente não respondem à luz, podem aparecer estrabismo, nistagmo.
  • É difícil para o paciente esticar a língua, ele faz isso com empurrões.
  • A dor de cabeça é perturbadora, a temperatura é normal ou aumenta para indicadores subfebris, um mal-estar geral é observado.
  • A fraqueza muscular inicialmente cobre os músculos occipitais, por causa dos quais a cabeça está pendente, e uma pessoa precisa apoiá-la com as mãos. Observa-se fraqueza dos músculos intercostais, como resultado da qual a respiração se torna superficial.
  • A membrana mucosa da nasofaringe é seca, a faringe fica vermelha, o muco se acumula na epiglote. Um pouco mais tarde, o muco se torna incerto, o que às vezes leva a um diagnóstico incorreto - o paciente é suspeito de desenvolver dores de garganta.
  • Dificuldade em engolir é notada, como resultado do qual o paciente pode inalar alimentos e saliva nos pulmões, o que aumenta o risco de aspiração pneumonia.
  • A doença também é acompanhada por distúrbios funcionais do sistema cardiovascular.
  • Exame clínico de sangue determina moderada leucocitose com um deslocamento neutrofílico para a esquerda.

O processo de recuperação nesses pacientes ocorre muito lentamente.

Um dos primeiros sinais de que uma pessoa está se sentindo melhor é a restauração da salivação. Durante a recuperação, os sintomas neurológicos regridem gradualmente. Por último, mas não menos importante, a visão e a força muscular são totalmente restauradas. Problemas de visão em pessoas com botulismo podem ser observados por vários meses. No entanto, após a recuperação completa, não há conseqüências da doença entre os doentes.

Se o paciente desenvolver botulismo da ferida, os sinais digestivos estarão ausentes.

No botulismo infantil em bebês doentes, na maioria dos casos, o primeiro sintoma é constipação. Depois disso, a paralisia muscular se desenvolve, que começa com a face e se espalha gradualmente para os membros. O bebê está salivando, não chupa bem. O choro de um bebê assim é fraco. O tônus ​​muscular pode ser perdido.

Testes e diagnósticos

Se uma pessoa visita um médico com suspeita de botulismo, o especialista estabelece o diagnóstico, guiado pelo quadro clínico e pelos resultados de exames laboratoriais. No processo de pesquisa, sangue, urina, fezes, vômitos e lavagem gástrica são analisados ​​para determinar se eles contêm toxina botulínica. Com o botulismo da ferida, o conteúdo das feridas é examinado.

No entanto, nos primeiros dias da doença, é difícil estabelecer um diagnóstico. A presença de tais fatores ajuda a identificar a doença:

  • falta de febre;
  • consumo de alimentos que poderiam ter sido infectados pelo paciente Clostridium botulinum;
  • boca seca
  • fraqueza muscular que progride;
  • hipossalivação grave;
  • sintomas oculares;
  • constipação, inchaço;
  • manifestações de insuficiência respiratória;
  • mudando o tom da voz.

Apesar de os sintomas clínicos do botulismo estarem claramente expressos, são possíveis erros no processo de diagnóstico. Afinal, esta doença é relativamente rara. O erro mais comum é o diagnóstico de toxicose de origem alimentar, bem como a suspeita de várias outras doenças, cujos sintomas clínicos são semelhantes aos sinais de botulismo. Portanto, a abordagem correta e qualificada para o processo de diagnóstico é importante.

Tratamento

Se o diagnóstico foi confirmado, é importante iniciar o tratamento o mais rápido possível. Portanto, uma pessoa que se sente mal deve procurar imediatamente ajuda de um médico. O tratamento é realizado em um hospital.

Inicialmente, o paciente é lavado com o estômago, usando uma sonda espessa para isso. No entanto, a realização de tal procedimento é justificada apenas no início do desenvolvimento da doença, ou seja, se ainda houver restos de alimentos contaminados no estômago.

Em seguida, o paciente recebe diálise intestinal, para a qual é utilizada solução de refrigerante a 5%.

Para neutralizar a toxina, o paciente é injetado com soro antitóxico (se o tipo A, C, E for administrado, a dose será 10000 ME, se o tipo B - 5000 ME). A ferramenta neutraliza o efeito da toxina produzida pelo patógeno. O medicamento é administrado por via intravenosa ou intramuscular. É muito importante administrar uma antitoxina o mais cedo possível, pois sua administração precoce reduz significativamente as taxas de mortalidade.

Em geral, é suficiente administrar a antitoxina uma vez. Mas se o distúrbio neuroparalítico estiver progredindo, o soro em uma dose semelhante é re-administrado. O número de doses é determinado dependendo da gravidade da doença.

Se estamos falando de uma forma grave da doença, é necessário tratamento de suporte. Se necessário, eles praticam ventilação artificial dos pulmões, o uso de agentes de infusão para desintoxicar e restaurar o equilíbrio água-eletrólito. Para eliminar a hipóxia prescrita oxigenação hiperbárica. Se necessário, também prescreva tratamento antibióticos.

Médicos

Especialização: Doenças Infecciosas

Ovchinnikova Natalya Ivanovna

3500 esfregar.

Kovaleva Tatyana Anatolyevna

10 revisões

Miltsev Andrey Anatolyevich

3500 rublos mais médicos

Medicação

ReopoliglyukinHemodezEnterodesusPolifhepanFurosemidaLasixRiboxina
  • Para uso intravenoso Reopoliglyukin e Hemodez. Esses agentes absorvem efetivamente a toxina botulínica que circula no sangue. Então é excretado na urina. O médico determina a dosagem e a duração do tratamento individualmente.
  • Também são prescritos cursos de antibióticos que destroem as formas vegetativas dos clostrídios, que são formadas a partir de esporos no trato digestivo. Na maioria dos casos, o paciente é prescrito Cloranfenicolproduzindo um efeito bacteriostático.
  • Enterosorbentes também são prescritos para o paciente - para esse fim, eles usam Enterodesus, Polifhepane outros
  • É aconselhável tomar diuréticos (Furosemida, Lasix).
  • Os medicamentos também são prescritos para suporte metabólico (Riboxina, ATP, Vitaminas do complexo B).

Procedimentos e operações

No processo de tratamento, o médico leva em consideração a condição do paciente e, se necessário, prescreve métodos adicionais de terapia para ele.

Como em pessoas com botulismo, o reflexo da faringe diminui, elas são alimentadas com alimentos líquidos usando uma sonda fina.Como um dos sintomas da doença são as mucosas secas, a sonda deve ser removida imediatamente após a ingestão, para não ferir as mucosas. Se a condição do paciente for grave, é prescrita a administração intravenosa de nutrientes.

Quando a condição melhora, o paciente recebe tratamento fisioterapêutico para acelerar a recuperação do corpo.

Tratamento com remédios populares

O uso de remédios populares é praticado apenas durante o período em que o corpo do paciente é restaurado após sofrer botulismo, e não há ameaça à sua vida. Ou seja, métodos alternativos podem ser usados ​​depois que o paciente recebe alta do hospital. Seu uso deve ser acordado com o médico assistente. É estritamente proibido usar esses métodos como o principal tratamento para o botulismo. Você precisa levar esses fundos regularmente, pelo menos duas semanas.

  • Infusão de chokeberry.2 colheres de sopa. eu bagas secas precisam derramar 300 ml de água fervente e insistir em uma garrafa térmica por 6 horas. Escorra e divida ao meio. Tome uma bebida de manhã e à noite.
  • Caldo de canela.1 colher de chá canela precisa derramar 1 xícara de água fervente e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo. Escorra, esfrie e beba um pouco. Você precisa tomar o medicamento duas vezes por dia, sempre preparando uma nova porção.
  • Infusão de rosa mosqueta. Moer as frutas secas, tome 3 colheres de sopa. eu esses fundos e despeje 3 colheres de sopa. água fervente. Insista em uma garrafa térmica por 6 horas, tensão. Beba 1 copo três vezes ao dia.
  • Bebida de frutas de cranberry.1 copo de frutas frescas ou congeladas, coloque 6 copos de água e deixe ferver por 10 minutos. Depois disso, você precisa esmagar as frutas e cozinhar a bebida por mais 5 minutos. Escorra e beba o suco de frutas resultante durante o dia.
  • Decocção de framboesa.2 colheres de sopa. eu framboesas secas, você precisa derramar 500 ml de água fervente. Insista em uma garrafa térmica por várias horas. Beba meia xícara quente 4 vezes ao dia. Você pode fazer essa bebida com framboesas frescas.

Prevenção

A questão de como evitar o botulismo é relevante para todas as pessoas, porque a probabilidade de infecção sempre existe, dada a ampla distribuição do botulínico no ambiente natural e a resistência do patógeno a condições adversas.

É importante saber em quais produtos a bactéria do botulismo é encontrada.

  • No peixe - peixe defumado e seco, que foi mantido aquecido, e também peixe salgado, que foi cozido em salmoura insuficientemente salgada, são perigosos.
  • Em vegetais e frutas que não são ácidas o suficiente para destruir bactérias.
  • Qualquer preservação preparada incorretamente.
  • Há evidências da possibilidade de bactérias no mel.

A prevenção do botulismo é criar condições que impeçam o crescimento de esporos e sua reprodução e impedir que o patógeno entre nos alimentos. Portanto, é importante não apenas saber quais alimentos podem causar botulismo, mas também manter constantemente a limpeza onde os alimentos são cozidos.

Como, desse ponto de vista, o mais perigoso para os seres humanos é a comida enlatada em um recipiente hermeticamente fechado, é importante saber como evitar o botulismo durante a conservação. Infelizmente, o enlatamento doméstico destrói completamente Clostridium botulinum muito dificil

É difícil responder à questão de como determinar o patógeno no banco, pois apenas alimentos enlatados com sinais de inchaço estão longe de serem sempre estragados. Portanto, antes de consumir alimentos enlatados, é importante aquecer as latas abertas a 100 ° C, mantendo-as em água fervente por meia hora. Então a toxina entrará em colapso. É importante lembrar que os mais perigosos são alimentos enlatados e não salgados. Portanto, não é aconselhável procurar sinais em pepinos em conserva ou salgados, diferentemente dos pepinos em conserva.

Muitas vezes, em comparação com outros alimentos enlatados, o botulismo é encontrado nos cogumelos. Eles encontram botulismo em cogumelos em conserva com mais frequência devido ao fato de que é difícil lavá-los do solo, que contém esporos de botulínico. Para impedir o desenvolvimento do botulismo na conservação de cogumelos, é necessário aderir a regras importantes:

  • Ao coletar cogumelos, eles devem ser cortados para que a raiz permaneça no solo e a perna fique o mais limpa possível.
  • Ao preparar alimentos enlatados, é necessário processar os cogumelos coletados imediatamente, sem deixá-los por muito tempo.
  • A resposta para a questão de como evitar o botulismo ao preservar cogumelos é outra regra: é muito importante lavar e limpar completamente as matérias-primas.
  • Os alimentos enlatados devem ser armazenados a uma temperatura não superior a 6 graus Celsius.
  • Não coma alimentos enlatados que tenham sido armazenados por mais de 12 meses.
  • Antes de consumir cogumelos em conserva, recomenda-se realizar seu tratamento térmico adicional.
  • Nos cogumelos salgados, a probabilidade de ter um patógeno é muito menor.

Infelizmente, os sinais de botulismo na conservação dos cogumelos nem sempre podem ser determinados "a olho", porque externamente esses produtos enlatados podem parecer bastante normais. No entanto, os sinais característicos da presença do patógeno são: uma tampa inchada, uma marinada nublada, uma cor e cheiro suspeitos. Nesse caso, não estamos falando sobre como destruir o patógeno: esses alimentos enlatados devem ser descartados imediatamente.

Tais sinais de botulismo na conservação são característicos de qualquer alimento enlatado. Se você olhar a foto dos sinais de botulismo em conservação, é notável que esses enlatados parecem estragados.

Foto de sinais de conservação do botulismo

Quanto a como se proteger da infecção de alimentos enlatados, no processo de conservar em casa qualquer produto, você precisa seguir as regras importantes:

  • Observe rigorosamente as regras de enlatamento sanitário e tecnológico.
  • Para conservas, leve apenas peixe e carne frescos.
  • Lave legumes, frutas e cogumelos várias vezes em água corrente para remover todas as partículas do solo.
  • Produtos estragados para preservação não devem ser utilizados.
  • Esterilize alimentos enlatados em uma autoclave. Devido à alta temperatura e alta pressão, não apenas bactérias e toxinas são destruídas, mas também esporos.
  • Bancos inchados devem ser destruídos imediatamente.
  • Você não deve comprar enlatados nos mercados.

Quanto à questão de saber se o vinagre mata o botulismo, é importante saber que a acidificação de alimentos com baixa acidez pode matar bactérias quando cozida, se preservada. Para esse efeito, você pode usar vinagre, ácido cítrico, suco de limão, etc.

No entanto, não se deve esquecer que o botulismo também pode estar presente em produtos que não apresentam aparência estragada. A resposta para a questão de como matar o patógeno é a seguinte: alimentos enlatados devem ser fervidos antes do consumo. Quanto a saber se o botulismo morre quando fervido, é importante lembrar que o botulismo não morre imediatamente quando fervido. Portanto, ferva o produto por pelo menos 20 minutos. Quanto à temperatura em que o patógeno morre, deve-se ter em mente que mesmo o ponto de ebulição não é suficiente para destruí-lo imediatamente.

Muitas vezes as pessoas perguntam se o botulismo pode estar em congestionamento. Como os poros do Clostridium botulinum podem permanecer em frutas mal lavadas e suportar a fervura prolongada, os esporos tornam-se vegetativos em geleia sob condições anaeróbias e produzem toxina botulínica. Mas se o congestionamento for fechado com tampas de nylon, é impossível ficar doente, porque em condições normais as disputas não são perigosas.

É importante considerar as regras gerais para a prevenção do botulismo:

  • Os produtos alimentares que não estão sujeitos a tratamento térmico devem ser armazenados a uma temperatura não superior a 10 graus.
  • Siga todas as regras de higiene durante a preparação de qualquer prato.
  • Lave bem todos os legumes, frutas e cogumelos.
  • Molhos crus caseiros, laticínios devem ser armazenados na geladeira.
  • Se houver a menor dúvida sobre a frescura dos alimentos, é melhor jogá-los fora.
  • Crianças com menos de um ano de idade não são recomendadas para dar mel, pois seu sistema imunológico, diferentemente de um adulto, não pode lidar com as bactérias do botulismo, às vezes presentes no mel.
  • Os produtos à base de carne devem ser processados ​​a altas temperaturas para eliminar esporos. É melhor cozinhar a carne enlatada em uma autoclave, onde é possível atingir altas temperaturas.
  • Você pode armazenar produtos usando outros métodos: congelar, secar, fumar, sal, picles.
  • Para evitar o botulismo da ferida, é importante realizar o tratamento cirúrgico inicial da ferida a tempo.
  • Se aparecerem sintomas que possam indicar o desenvolvimento de botulismo, você deve consultar imediatamente um especialista.

Dieta para botulismo

Dieta para envenenamento

  • Eficiência: efeito terapêutico após 5-10 dias
  • Datas: 5-15 dias
  • Custo do produto: 1200-1300 rublos por semana

Depois que uma pessoa recebe o tratamento necessário em um hospital, ela precisa se alimentar adequadamente para recuperar gradualmente sua força e se livrar rapidamente das consequências da doença. A nutrição dietética deve ser observada por três semanas após a resolução dos sintomas agudos da doença.

Recomenda-se aos doentes de botulismo que introduzam esses produtos na dieta:

  • sopas de vegetais;
  • cereais diferentes;
  • carne cozida e peixe de variedades magras;
  • laticínios com baixo teor de gordura e produtos lácteos;
  • compotas, bebidas de frutas, chás de ervas, chá verde.

Em geral, é importante que a dieta seja poupada, forneça ao corpo substâncias importantes e ajude a restaurar o corpo. É impossível interromper a dieta durante esse período, pois isso pode levar a uma deterioração do trato gastrointestinal.

Consequências e Complicações

Na maioria das vezes, as seguintes condições se desenvolvem como complicações da doença:

  • sucção pneumonia;
  • purulento traqueobronquite;
  • atelectasia;
  • caxumba purulenta.

A toxina botulínica prejudica a imunidade, portanto, há um risco associado ao uso de métodos invasivos de terapia.

Outra complicação típica é a doença sérica, que ocorre em cada terceiro paciente com botulismo. O soro anti-botulínico é utilizado para o seu tratamento.

Também é possível o desenvolvimento da chamada miosite botulínica, cujos sintomas se assemelham à miosite comum. A doença afeta os músculos da panturrilha.

Uma complicação grave durante o curso da doença pode ser insuficiência respiratória aguda da ventilação. Uma vez que se desenvolve no contexto da mioplegia total, sinais externos (agitação psicomotora, falta de ar) podem não ocorrer. Esta condição é a principal causa de morte dos pacientes.

Depois de sofrer uma doença, as pessoas podem sofrer de falta de ar e fadiga frequente por muitos anos. Por via de regra, o tratamento a longo prazo é necessário para a recuperação.

Previsão

Se o soro anti-botulínico for oportunamente introduzido, o prognóstico para o paciente é favorável. Na ausência de tratamento adequado, 30-60% dos casos são fatais. Como regra, uma pessoa morre de paralisia dos músculos respiratórios e hipóxia.

Com tratamento oportuno, a taxa de mortalidade diminui para 3-4%. A recuperação dura vários meses e termina com uma recuperação completa.

Lista de fontes

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  • Pozdneev O.K., Medical Microbiology. - 2001 .-- S. 325-328.
  • Timerbaeva S. L., Vida clínica de toxinas botulinum // Atmosfera. Doenças Nervosas: Um Jornal. - 2004. - No. 2. - S. 34.

Assista ao vídeo: BOTULISMO - CAUSAS, SINTOMAS E TRATAMENTO (Novembro 2019).

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